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Lombardia

Cucina
Il piatto Lombardo più conosciuto in Italia, è sicuramente la cotoletta alla milanese. I piatti variano da provincia a provincia,pensiamo al foiolo milanese e al manzo con olio e acciughe cucinato nel Bresciano; alla zuppa pavese e ai pizzoccheri valtellinesi; al risotto giallo mantovano, con le costine di maiale. Da queste parti la cucina più ricca è quella mantovana,dove troviamo gli ottimi agnolini,(ravioli ripieni di cappone, spezie, formaggio e uova) i tortelli di zucca e il risotto alla pilota. Interessante è la variazione dei sapori, da piccanti ad amari e dolci.

Vini
I vini D.O.C. della Lombardia sono: Capriano del Colle, Botticino, Lambrusco mantovano, Tocai di San Martino della Battaglia, Valcalepio, Cellatina, Colli Morenici mantovani, Lugana, Franciacorta, Oltrepò Pavese, Valtellina, San Colombano al Lambro e Riviera del Garda.
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